تحضير بيتزا تشلسيني بالدجاج

مقادير تحضير بيتزا تشلسيني بالدجاج :
• 250 غ دقيق
• 40 غ خميرة
• 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• قليل من الماء الدافئ للعجن
• الملح
• شرائح الدجاج ( يفضل استخدام لحم الصدر )
• علبة فطر صغيرة
• حبتان طماطم مفروم
• حبة فلفل أحمر شرائح
• حبة فلفل أخضر شرائح
• حبة بصل شرائح
• زيتون اسود 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
• مرقه دجاج

طريقة تحضير بيتزا تشلسيني بالدجاج :
اخلطي الدقيق و زيت الزيتون حتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر
أضيفي الخميرة ودلكي جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة و اتركيها لتتخمر حوالي 3 ساعات
سخني الزيت في المقلاة و أضيفي والبصل الطماطم و اتركيها لعشرة دقائق
اقلي شرائح الفلفل في الزيت الساخن
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة و ضعيها في المقلاة مع الفطر و مرقه الدجاج حتى تستوي
اصنعي من العجينة دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز
ادهني العجينة ببياض البيض و اتركيها حتى تجف
عندها وزعي فوقها صلصة الطماطم , ثم صلصة البصل و خليط الدجاج
رتبي شرائح الفلفل فوقهم اخبزي في الفرن حتى تنضج وبالصحة والعافية .
    *يستغرق طبخ او تحضير بيتزا تشلسيني بالدجاج 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 4 أشخاص .

Posted in: مطبخ جميلة